Лучшие гарниры для шашлыка

Шашлык – это очень вкусное и питательное мясное блюда, которое традиционно готовится на свежем воздухе в теплое время года. Зажаренное на углях и дыму сочное мясо обладает просто удивительно ярким вкусом, а также приятным, насыщенным ароматом. Готовить шашлык можно у себя на даче, либо же сняв беседку с мангалом. Для того чтобы более полно раскрыть вкус блюда желательно совместить его с различными видами гарниров.

В этой статье мы расскажем о том, какие гарниры наиболее удачно подойдут для шашлыка, а также дадим рекомендации по вопросу их приготовления.

Овощи барбекю

Очень вкусно и аппетитно с только что приготовленным шашлыком смотрятся овощи барбекю. Для их приготовления нужно взять свежие плоды (помидоры, баклажаны, кабачки, красный или желтый перец, морковку), затем хорошо промыть их под водой и при необходимости очистить от кожуры.

После этого овощи ложатся на решетку гриля и выпекаются на углях. Перед началом готовки их можно посолить, поперчить или же добавить какую-либо приправу. В процессе жарки получаются невероятно вкусные овощи, имеющие хрустящую корочку и отлично гармонирующие с шашлыком в вашей тарелке.

Жареная и вареная картошка

Картошка и мясо – это лучшие друзья, как говорят многие профессиональные повара. Этот овощ можно приготовить различными способами в зависимости от ваших вкусовых предпочтений, а также пожеланий ваших гостей, родных и близких.

Картошка может быть приготовлена следующим образом:

1. Жареная на сковородке. Самый простой и популярный вариант, который, тем не менее, отлично подходит в качестве гарнира к шашлыку;
2. Печеная в фольге. Нужно лишь разрезать плоды на несколько частей и завернуть их в фольгу, после чего поместить в угли. Полученное в итоге блюдо будет пахнуть дымом и отлично гармонировать с мясом;
3. Вареная. Традиционное блюдо, которое отличается простотой приготовления;
4. Пюре. Отличное решение для шашлыка с использованием молока и сливочного масла;
5. Картошка фри. Готовится во фритюре с использованием обильного количества подсолнечного масла.

Также было бы неплохо дополнить стол свежим салатом и прохладными напитками. Приятного аппетита!